Hemisfério

O Hemisfério é só um restaurante, mas são vários os lugares que o fazem. De um lado, as mesas e os bancos embutidos em pedra rodeiam o bar, do outro, ladeiam o caminho em direcção a um solário com a sala do restaurante e a cozinha. Tal como o espaço, a carta também se divide – durante o dia, o menu vira-se para o brunch, à noite, imperam os cocktails. Mas o brunch é mesmo a estrela deste sítio. Um dos favoritos dos clientes é o mil-folhas de batata, com maionese de trufa e queijo parmesão (6€), mas não se ficam atrás outras entradas como o crudo de salmão com ponju, pickle de cebola, alcaparras, tofu, endro e sésamo (13€). Os good morning eggs (7€), ovos mexidos, creme de abacate, requeijão fresco, tomate, crumble de sementes, salada de agrião e rebentos em pão brioche tostado, também são populares e as panquecas com mascarpone, maple syrup, compota de fruta da época e açúcar em pó (7,50€) são uma das opções mais doces. Nas bebidas, há café de especialidade da Buraca Roasters, sumos naturais (3€-4€) e smoothies (4,50€-6€).