João Oliveira recebe Álvaro Clavijo

Há jantares que se antecipam raros, sem que seja preciso saber muito sobre eles. É o caso da noite de 25 de Abril no estrelado Vista, em Portimão, onde João Oliveira partilhará a cozinha com o chef colombiano Álvaro Clavijo. Vindo do El Chato, em Bogotá, restaurante que se tem vindo a destacar no 50 Best Restaurants, onde ocupa a 25.ª posição, e em terceiro lugar no The World’s 50 Best Latin America, Clavijo promete trazer um pouco da Colômbia para Portugal, enquanto conta inspirar-se na viagem e nos sabores e aromas de cá. "Receber o Álvaro no Vista é uma oportunidade incrível de somar visões e sabores. Somos de culturas diferentes, mas partilhamos o mesmo compromisso com o produto local e a excelência técnica", explica o chef português em comunicado. O menu a quatro mãos terá dez momentos (300€ com pairing vínico).