O espaço é pequeno, bem decorado. Os trópicos, cortesia da artista portuguesa Rita Ravasco, invadem a parede sem nunca se sobreporem intensamente, a madeira e o azulejo contrastam com o lado de lá, onde o coração do mercado de Arroios vive. A Margarita nasceu em Outubro de 2018 como uma declaração de amor de José Machado, venezuelano, que veio para Portugal por uma paixão pendente do lado de cá do Atlântico.
Por ali, o tema é pizza e cocktails. Ao todo, são 15 as opções na carta para comer, uma delasvegan. Há carbonara (9,90€), ricotta e espinafres (9,60) ou fresh margarita (8,90€), uma variação da bandeira da casa com molho de tomate, mozzarela fresca de bufala campana e manjericão.
Nos cocktails — pela mão de Renan, o barman do Margarita, há opções como frozen daikiri (6,50€), mojito (5,80€), ou, claro, margaritas (6,50€), todos com xarope de açúcar caseiro.