Mercado da Sopa

Para qualquer português, sopa é comida de conforto, algo que se come faça chuva ou faça sol, um pouco como os gelados. E quando as sopas são da autoria de Miguel Castro e Silva, um dos mais conceituados chefs portugueses, ainda melhor, até porque na lista de sopas deste novo quiosque do Time Out Market, há opções para todos os gostos e temperaturas. A carta de sopas criadas pelo chef vai variando consoante as estações. Nos dias quentes, há sopas frias como o Gaspacho ou a Vichyssoise, mas também lá estão outras que confortam a alma e o estômago (já que são verdadeiras refeições) como a Sopa de cação, a Sopa rica do mar, a Sopa de tomate com almôndegas e tofu de espinafres ou o clássico creme de legumes. Para complementa uma excelente sopa, há ainda uma Tosta aberta de requeijão e tomate.