Lulas recheadas com arroz de limão, guisado de alho francês
Os restaurantes dos chefs no mercado são uma espécie de best of do seu receituário. Este prato vem do LESS, restaurante de Miguel Castro e Silva no palacete da Embaixada, no Príncipe Real, entretanto encerrado. “Esta receita foi inicialmente criada para acompanhar um vinho tinto muito elegante. Pensei o prato, fiz e servi sem ter provado, mas tive de me comprometer perante o painel de provadores de o colocar na lista”, conta Miguel Castro e Silva. Agora veio para a lista do mercado.
11,50€