Real Pérola

O novo restaurante do Olivier, no Rato, tem uma carta que nos traz o melhor do mar português. Apelidado de "snack-mar", o Real Pérola aposta no marisco e, em especial, nas ostras. Mas também há pratos de carne, entre eles o pica-pau e o bife Olivier. As ostras, a estrela da carta, vêm de Aveiro, do Sado, do Algarve e de França. Nas entradas, há amêijoa à Bulhão Pato (26€), camarão à guilho (25€), lingueirão shishou (23€). Também há lavagante (47€) e lagosta (140€). Nos principais, as opções vão desde o arroz de marisco (85€), talvez o prato mais composto, ao prego de atum (21€) e do lombo (24€), ao bife Olivier (35€) e ao pica-pau (33€).