A sazonalidade não é coisa de agora, o The Food Temple já seguia esta regra faz tempo. Neste projecto de Alice Ming, canadiana de origem chinesa, os pratos mudam todos os dias a par do tipo de produtos frescos que há nos mercados. Um templo do vegetarianismo que tem sempre sopa, pratos para partilhar, um prato principal e sobremesas caseiras que fazem salivar ainda antes de se sentar à mesa. Quando o tempo está bom, há uma esplanada no exterior no piso incerto das ruas da Mouraria, além da mesa comunitária dentro do restaurante. Faz tudo parte da experiência.
Perfeito para: Jantar al fresco na Mouraria.
Obrigatório provar: Aquilo que Alice Ming quiser que prove.