World AeroPress Championship

Chávenas alinhadas e técnica afinada: quem é o melhor no domínio da Aeropress é o que se vai descobrir no próximo mês na final do World AeroPress Championship, que acontece pela primeira vez em Portugal. Durante três dias, Lisboa vai ser a capital do café de especialidade. Nos dias 20 e 21 de Setembro, no Suspenso Lisboa, os melhores baristas de 64 países disputarão o título mundial numa competição que é, acima de tudo, uma festa – a festa perfeita para os amantes de cafeína. Além da prova, cujo vencedor é apurado através de rondas eliminatórias, há provas de cafés, amostras de produtos, máquinas e de tudo o que diz respeito a este universo. O representante português ainda não foi seleccionado, uma vez que o campeonato nacional acontece só no dia 8 de Setembro, no Porto, mas o campeão em título, o tailandês Tay Wipvasutt, está já confirmado. Contam para avaliação factores como a moagem do café, a temperatura da água, o tempo de infusão e a pressão aplicada na extração, tudo num curto período de tempo. Apesar de o World AeroPress Championship ser coisa séria, o evento é aberto ao público e as formalidades ficam à porta.