O nome vem de uma canção dos The Beatles, “Twist and Shout”, mas não é bem a música que interessa a Yana Osaulenko. São antes os cabelos. Ao lado de Ilya Shemyakin, cabeleireiro há 15 anos, a gerente do Cut&Shout mudou-se para Portugal no momento em que a guerra irrompia na Ucrânia e abriu o seu próprio salão. A ideia é trazer para Lisboa o tipo de serviço a que o leste da Europa já está acostumado, em que a experiência em torno de ir cortar o cabelo deve ser descontraída e relaxante, e até complementada com um café ou um copo de champanhe. Da equipa fazem parte sete cabeleireiros, aos quais se juntam mais dois freelancers que ocupam o espaço quando precisam. Lá dentro, os arcos em pedra contrastam com a decoração em tons neutros, pensada de forma a que, na hora de sentar na cadeira, o cliente seja o elemento em destaque.
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