Manjar

Este Manjar parte do mais antigo livro de cozinha portuguesa conhecido, o Livro de cozinha da Infanta D. Maria de Portugal, e de entrevistas feitas a residentes oriundos das ex-colónias. A ideia de Tiago Cadete, que assina a criação, é evocar os paladares e os sabores que foram construídos durante o processo de colonização portuguesa.