Tábua Rasa

Portugal tem dos melhores queijos, presuntos e vinhos do mundo e o Tábua Rasa surgiu com a missão de dar a estes produtos o lugar de destaque que merecem. E é isso que Carolina Matos e Francisco Ré têm feito desde 2015 na Rua da Picaria, onde apresentam uma seleção dos melhores queijos, com tipos de leites e curas diferentes, mas também presuntos, enchidos e fumeiro que reflectem a riqueza da tradição da charcutaria portuguesa. Tudo isto servido em tábuas maravilhosas, acompanhadas por uma seleção de vinhos portugueses feitos por pequenos produtores.