Chef Vasco Coelho Santos

É um dos chefs do presente e do futuro (recebeu o prémio de Chef de l’Avenir e uma estrela Michelin) e todo o seu percurso até agora prova que a troca do curso de Gestão pela Cozinha, foi uma aposta ganha. Depois de ganhar experiência em restaurantes de chefs de referência como Avillez, Nuno Mendes, Andoni Aduriz, Arzak e Ferran Adrià, inaugurou o seu Euskalduna Studio e nunca mais parou de surpreender a cidade do Porto (e arredores) com a abertura de novos projectos, desde uma padaria e uma peixaria a um restaurante asiático. Agora junta-se à ala dos chefs no Time Out Market.