Come-se com talheres descartáveis, muitas vezes entre correrias, e não arruina a carteira. Alguma da melhor comida de Londres está nestas food trucks. De tacos vegan, a wraps e salada. Guarde estas recomendações para uma visita à capital inglesa, não se vai arrepender.
A julgar pelo nome e pela imagem, poderá pensar que este é só mais um stand com comida mexicana. Mas engana-se: esta cozinha sul-americana é vegan. Experimente o taco com tofu frito envolto em algas que poderia ter saído realmente mar.
Onde: Kerb Camden, Dinerama, Spread Eagle E9
É difícil definir estas sandes do Sub Cult, uma vez que são muito mais do que isso. Com ingredientes sempre frescos e preparados na hora, vai ter uma festa na boca. As combinações incluem uma versão suave mas vencedora de vieiras grelhadas, carne de porco desfiada, lulas e maionese de salsa.
Onde: Brockley Market, Maltby Street Market, Whitecross Place
Um caril vegan baixo em calorias raramente é visto como o prato mais aliciante do mercado, mas os pickles que a Spice Box põe por cima garante que isto é algo especial. Há tanto sabor nos seus caris coloridos que jamais vai querer ir a outro lado.
Onde: Kerb Camden
O nome diz tudo - um churrasco filipino nas ruas de Londres, um carnaval de texturas e contrastes sofisticados. Tanta coisa acontece ao comer uma destas caixas – experimente o caril de frango satay ou o crocante ‘badboy’ (barriga de porco). Melhor ainda é pedir uma megacaixa, por mais uma libra (pouco mais de um euro) experimenta tudo.
Onde: Kerb King’s Cross, Kerb West India Quay, Brockley Market
Mike Richardson estudava design quando percebeu que a sua vocação era fazer um incrível pão pita orgânico. Os seus wraps fresquíssimos estão cheios de iguarias sazonais como beterraba, chalota ou pickles caseiros.
Onde: Brockley Market
Mark Gevaux trabalhava num talho quando começou a fazer barbecues com entrecosto em vários mercados. A procura foi tanto que em 2007 nasceu o The Rib Man e as suas costelinhas fumadas e suculentas regadas com molho picante reproduzem-se desde então.
Onde: À porta da Boleyn Tavern (sempre que joga o West Ham), Brick Lane todos os domingos.
Na Mother Clucker vai provar umas asinhas de frango crocantes, suculentas e picantes como não encontrará em mais lado nenhum. Junte-lhes o mac ‘n’ cheese ao lado – não é comida para dieta, mas quem é que quer fazer dieta?
Onde: Ely’s Yard @ Truman Brewery, Flat Iron Square, Kerb West India Quay, Hawker House
Só porque é saudável não quer dizer que não seja bom e saboroso e os responsáveis da Savage Salads estão aqui para prová-lo. A fila de espera para estas saladas, servidas em caixas, é sempre longa, mas vale a espera – é incomparavelmente melhor do que os bares de saladas dos supermercados e utilizam ingredientes mais saudáveis.
Onde: Berwick Street Market, Flat Iron Square e Strutton Ground Market
Basta um pedaço do peito bovino tenro e suculento e o nome Taco Dave ficará colado às suas papilas gustativas. O topping meio pegajoso com Dr. Pepper é mais do que um truque para estes tacos – não sabe exactamente ao refrigerante mas dá para identificar que está lá.
Onde: Kerb King’s Cross.
Estes pães vêm recheados com saladas frescas e generosos pedaços de carne tenra. O pão vem da lendária padaria Dalar Ararat Breads.
Onde: Kerb King’s Cross, Kerb West India Quay, Kerb Gherkin
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