Porta de embarque Time Out: Lausanne

Pode ser um bom exercício físico andar no centro de Lausanne, do centro medieval à parte antiga da cidade. Não se assuste com as colinas, está tudo ligado por pontes, escadas rolantes e elevadores – já para não falar da linha M2 do metro. A melhor vista do centro consegue-se na Catedral de Lausanne, a maior da Suíça. Aos sábados e às quartasfeiras, a praça e as ruas circundantes enchemse de barraquinhas de mercado que valem uma visita (mas tenha cuidado com os preços frequentemente inflacionados).

Para um sítio pequeno, Lausanne tem uma grande oferta cultural. O peculiar Collection de l’Art Brut tem uma fascinante mostra de arte alternativa criada por artistas inexperientes habitualmente à margem da sociedade e cujos problemas psicológicos influenciaram peças de arte pouco convencionais e extremamente inventivas. 

A zona da beira-lago é o parque de diversões da cidade. É onde as pessoas habitualmente passeiam ao domingo à tarde com um gelado na mão. No Verão, dê um mergulho no lago ou na Praia Bellerive, que apesar do nome é uma piscina ao ar livre. Dê um saltinho a França de barco ou visite o espalhafatoso Olympic Museum. Pode sempre sentar-se num dos muitos bares e cafés de Ouchy.

A localização de Lausanne, com vista para o belo Lago de Genebra, merece ser apreciada. Felizmente, há vários sítios para o fazer. Combine uma vista deslumbrante com um passeio no parque indo ao Musée et Jardins Botaniques Cantonaux em Montriond Ridge. Descubra ainda como a zona rural da Suíça é bonita num passeio pelas vinhas de Lavaux com vista para o lago entre Lausanne e Montreux.

Não é o segredo mais bem guardado da Suíça, mas é verdade que o queijo e o chocolate daqui estão entre os melhores do mundo e Lausanne tem sua quota de de lugares para se deleitar. Para um bom chocolate artesanal, procure a Blondel. Já para provar bom queijo, recomendamos o pub histórico La Pinte Besson. Mais um segredo da Suíça é o vinho feito por cá. Saboreie antes de escolher, no Le Wine ou no Midi 20.