Os melhores restaurantes saudáveis no Porto

Em plena rua de Santa Catarina, uma das mais movimentadas do país, existe um espaço luminoso e confortável, que apela à calma e a hábitos mais saudáveis. Adepto de uma agricultura sustentável, que respeita a natureza e aposta em ingredientes orgânicos sempre que possível, o Honest Greens recebe os portuenses com pratos para partilhar, como o tomate rosa com stracciatella e pistáchio, o carpaccio de beterraba com ricota fumada de amêndoa e macadâmia e ainda porções de hummus com pão de massa mãe a acompanhar. Frango com ervas e mostarda, vitela grelhada chimichurri, tataki de atum dos Açores e falafel caseiro com molho tahini são alguns dos pratos mais robustos. Há ainda uma secção de bowls, sumos prensados a frio, kombuchas, vinhos e cervejas artesanais, e ainda um bar de águas aromatizadas para encher o copo quantas vezes quiser.

O MANNA Porto, que abriu no final de 2019 em plena Baixa, tem pratos como papas de arroz integral, malgas de arroz e smoothie bowls na carta. Além disso, todos os dias pode contar com uma nova sopa e um novo prato especial, incluídos em diferentes menus. Também têm vários artigos de mercearia disponíveis, como o pão de fermentação lenta, húmus, queijo labneh, entre outros. 

Criado por duas irmãs adeptas da dieta vegan, o Kind Kitchen é um restaurante onde vai encontrar pratos como falafel, bowls e saladas. Mas também há hambúrgueres, tostas e wraps, tudo feito sem produtos de origem animal e o mais saudável possível. Sumos naturais também não podiam faltar no menu. Existe a possibilidade de take-away e entregas, com a ajuda da Uber Eats e Glovo. 

Vida boa é no Boavida, com refeições saudáveis que incluem taças de açaí e iogurte, tosta de salmão fumado e funcho ou tapioca de legumes salteados. Claro, também não podiam faltar sumos naturais e smoothies.  O restaurante tem take-away e entregas ao domicílio em serviço próprio e através da Uber Eats.

À beira-mar plantado, dispensa apresentações: no Picaba o açaí é obrigatório, mas tem outras opções como a tosta de abacate com ovo cozido e o wrap de legumes assados e queijo de cabra. Para beber há sumos de fruta fresca para todos os gostos. Pode fazer o seu pedido através do Uber Eats ou directamente com o restaurante, que também tem serviço de entrega e take-away.

Todos os dias são diferentes no Época: por lá trabalha-se apenas com ingredientes sazonais, por isso, a carta muda frequentemente, mas há sempre pão de fermentação lenta e café de especialidade. Tudo disponível em take-away. Tostas e taças de arroz são os pratos mais populares. Esteja atento ao Instagram do restaurante, é lá que vai encontrar todas as novidades. 

Sopas, tapiocas, taças de açaí, bowls e wraps são os principais elementos da carta do Urbana. Para o almoço escorregar melhor, há smoothies e sumos de fruta, alguns deles detox, feitos na hora. Os que nunca sabem o que escolher (e os que procuram refeições mais substanciais) podem contar com menus que combinam diferentes pratos. Se preferir, pode ir levantar o seu pedido ao restaurante ou encomendá-lo para casa com a ajuda da Uber Eats.

É um dos restaurantes vegetarianos mais populares entre os portuenses e tem várias localizações na cidade (e não só). O daTerra tem um sistema de buffet (adaptado à situação actual) e a ementa, diferente todos os dias, é publicada no site. Pode contar sempre com sopa sem batata, pratos quentes, entradas e saladas – tudo vegan ou vegetariano. Têm serviço take-away com box pequena ou grande (o cliente escolhe o que quer) e fazem entregas pela Uber Eats ou através da loja online.

Dentro da cozinha deste restaurante segue-se o regime macrobiótico vegan, uma dieta que lhe permite comer pratos saborosos e saudáveis. A ementa muda todos os dias, mas especialidades como hambúrguer de feijão preto ou lasanha de legumes são opções que vir a repetir-se. O restaurante tem serviço de entregas (2,50€ até 5 km e 5€ até 10 km de taxa de entrega) e de take-away. 

Foi pensado como um espaço para desfrutar de café de especialidade e comida sazonal. A carta muda regularmente, mas algumas delícias estão disponíveis todo o ano, como húmus, papas de arroz vegan e os diferentes tipos de pão de fermentação lenta. Pode optar pelo take-away, através de encomendas por telefone ou Instagram, drive thru e pick-up à porta. Fazem entregas apenas num raio de 1km do restaurante, mas estão em aplicações como a Uber Eats. 

Apesar de as pizzas serem o grande destaque do Vícios de Mesa, o restaurante do Maus Hábitos também tem opções que não lhe vão pesar na consciência (e na balança). Como saladas, falafel e hambúrgueres vegan. Para acompanhar o jantar, peça um cocktail de autor – mesmo que tenha umas calorias a mais, não se vai arrepender. Pode encomendar estes pratos para take-away ou para entrega em casa, através da Uber Eats.

Os ingredientes biológicos e sazonais são reis no Nola Kitchen, que além de poder chegar a sua casa através do seu próprio serviço de entregas (pedido mínimo de 50€), também está em plataformas como a Uber Eats e a Bolt Food. Pode consultar o menu diário no site oficial, onde pode encomendar diferentes pratos, de saladas a bowls, com paragem obrigatória nos docinhos saudáveis. 

Com uma esplanada interior coberta, boa para os dias chuvosos, e uma ementa saudável, onde aparecem panquecas e papas de aveia, este é o sítio onde se quer estar. No menu há ainda pudins de chia, taças de pitaya, tostas, ovos mexidos e muitas sobremesas vegan, sem glúten ou adição de açúcares. Para beber, apostam em bebidas preparadas com café de especialidade, um blend da casa feito com 70% de café arábica e 30% de café robusta.