O que há de novo em Cascais

O YAM é um restaurante dedicado aos sabores do sudeste asiático que tem na partilha a sua essência. Sejam entradas ou pratos mais compostos — do Vietname à Tailândia, passando pela Indonésia, China ou Japão — a ideia é dividir pela mesa. O espaço conta com quatro áreas: uma esplanada, um balcão muito ao estilo asiático, uma sala de refeições interior e um futuro jardim asiático, que ainda está a ser preparado e que se irá tornar numa zona lounge com acesso directo ao bar, onde se servem cocktails. 

+ YAM: o sudeste asiático chegou à Marina

Foi no lugar do antigo Azimut, um dos mais antigos restaurantes de praia no paredão que liga o Estoril a Cascais, que nasceu o Glória, mesmo em frente da Praia das Moitas. O espaço conta com uma imagem e uma ementa renovada, que aposta na cozinha portuguesa mas com uma série de twists contemporâneos e ingredientes internacionais.

+ Glória: há um novo restaurante de praia no paredão

É ao ar livre, na Aldeia de Juso (a caminho da Malveira da Serra) – onde antes estava estacionada uma carrinha Santini – que abriu mais um ponto de venda da mítica gelataria em Cascais. A par da abertura do 13º espaço em Portugal, a marca apostou numa nova linha de sabores de Verão, como gelado de bola de Berlim.

Nasceu em 1988 pelas mãos da francesa France Ame, no mítico e já desaparecido Hotel Estoril Sol, e, apesar de pequena, não demorou muito a transformar-se numa das concept stores com mais pinta da Linha. Em 2003 mudou-se de malas e bagagens para um espaço maior nas Arcadas do Estoril, mesmo em frente aos jardins do Casino, onde vive até hoje entre nomes incontornáveis do mundo da moda como Etro, Alberta Ferretti, Diane Von Furstenberg ou Max Mara. Na Primavera de 2024, inaugurou um novo capítulo desta história que já leva mais de três décadas: ganhou uma nova morada na Marina de Cascais, uma ilha envidraçada com vista para o mar na chamada Fashion Promenade. As marcas presentes nesta loja são as mesmas que podemos encontrar no Estoril, mas a selecção de peças é diferente. "Aqui o estilo é mais mar, mais praia, mais Riviera. Combina com a Marina", diz Anne Amorim, responsável pela comunicação. Destaque para o swimwear da brasileira Lenny Niemeyer, as sandálias em pele da grega Di Gaïa, os vestidos com padrões coloridos da Borgo de Nor ou os acessórios da Gas Bijoux, que tanto dão para a praia como para uma festa.

O AronSushi, que serve sushi tradicional à maneira japonesa, expandiu-se para a Linha de Cascais com este espaço no Centro Comercial Riviera, em Carcavelos. O menu é exactamente igual ao da capital, a diferença é que aqui existem três salas privadas para grupos de amigos que queiram maior privacidade ou para quem queira fazer uma reunião durante a refeição.

+ Depois de três restaurantes em Lisboa, AronSushi chega à Linha

No lugar do antigo Cidadela Cascais, nasceu o Legacy Hotel Cascais, uma unidade de quatro estrelas mas com serviço de cinco. Além de duas piscinas e de um spa aberto ao público, tem um histórico restaurante italiano de reputação internacional, o Don Alfonso 1890, de portas abertas a quem o quiser conhecer.

+ Há um novo hotel em Cascais – com piscinas, restaurante e spa

A FEMA Gallery é uma galeria de arte que fica no centro de Cascais e que acolhe exposições de artistas de todo o mundo, sejam colectivas ou individuais, de pintura, escultura, fotografia ou outros formatos visuais. Foi aberta pelos brasileiros Pedro Nazar e Carolina Guarnieri, que já viviam na vila há alguns anos e tinham este sonho antigo por concretizar.

O Páteo do Guincho, originalmente inaugurado em 2016, reabriu em Maio de 2024 na Marina de Cascais, num espaço elegante e com uma carta renovada (mas que mantém os pratos que já se tinham tornado clássicos na ementa).

Da rua, a esplanada chama imediatamente à atenção. Não é para menos: a varanda do hotel Villa Cascais, onde fica o Corleone, é bonita. As cores sóbrias, mas vivas, chamam por quem passa. E não é diferente no interior, onde reinam os tons amarelos e azuis, veranis, como Cascais, mas também como o sul de Itália, que inspiraram Miguel Garcia a fazer um restaurante italiano como ainda não existia na vila. O nome nada tem a ver com a máfia, é antes uma referência directa a Corleone, na Sicília. É essa a inspiração também por trás da carta de cocktails – nos vinhos o foco mantém-se em Itália. "Um restaurante italiano idealizado e com menu feito por um chef italiano é algo que não existia em Cascais", defende Miguel. O chef é Rodolfo de Santis. Natural de Puglia, foi no Brasil que fez nome na última década, quando criou o restaurante italiano Nino, que depressa deu que falar, multiplicando-se pelo país. Como num italiano clássico, a carta divide-se entre antipasti, primi e secondi e dolci – “tudo feito com as receitas tradicionais do sul de Itália”, assegura o responsável. Nas entradas, há, por exemplo, vitello tonnato (16€) ou uns irresistíveis arancini (12€). Nos primi, estão as massas como a carbonara (22€) ou o vistoso spaghetti all’aragosta (35€), com bisque de crustáceos, tomate fresco, rúcula e cauda de lagosta grelhada. Já nos secondi, tanto é possível pedir um risoto de limão com camarão grelhado (28€), como uma costeleta de vitela panada, com rúcula, tomate fresco e mozzarella (28€) – a famosa milanese. Nas sobremesas, o mesmo cuidado e atenção.

Inspirado pela magia e pelo glamour do cinema, o Lumière apresenta-se como um restaurante de comida portuguesa com uma abordagem contemporânea, com diversas influências da culinária japonesa, cuja história se entrelaça precisamente com os nossos sabores nacionais. Os quatro sócios, mais o chef Bruno Kai Zen, acreditavam que faltava um espaço confortável e de gama alta no centro da vila — e fizeram questão de o abrir.