Nove bares para fugir ao frio e à chuva

O restaurante El Clandestino tem um bar na mezzanine que se chama Frida e é ideal para fazer tempo no quentinho, enquanto espera por mesa para jantar. Duarte Cardeira criou a carta de cocktails com referências a pintores mexicanos. Um dos melhores é o Leonora (8,5€), com gin, licor de pêssego, manjericão, puré de ananás e sumo de lima e uma bolacha de banana e ananás com toffee de cacau e mezcal.

O bar de Constança Cordeiro abriu em Junho de 2018, perto do Largo do Carmo, e trabalha com produtos da época. À semelhança do ano passado, haverá "Natal Psicadélico", com decoração e música de Natal. Com o espírito natalício, os cocktails de Inverno começam a chegar à carta do bar na Rua da Condessa, tornando a experiência ainda mais aconchegante.

O conforto do Cinco Lounge, pioneiro nas andanças dos cocktails da cidade, faz mais sentido nesta altura do ano onde em vez de tomar o chá das cinco, pode começar este novo ritual do chá do Cinco. Os cocktails de Dave Palethorpe, que costuma ajudar outros bares a elaborarem a sua própria carta, são sempre uma surpresa e nunca se sabe como chegam à mesa, se em bules com vacas (como o Utterly Butterfly), se dentro de latas por abrir (como o Shake Your Money Maker).

O café é o ingrediente principal da carta de cocktails deste bar do Intendente, que nas noites mais frias se tornam ainda mais apetecíveis. É aqui que o “café da manhã” pode muito bem transformar-se no café da noite ou do fim do dia. Se não está interessado em cafeína, João Resende tem outro trunfo na manga: uma margarita de pimento Padrón (10€).

Com uma garrafeira recheada e com várias relíquias nas prateleiras, é o bar perfeito para os amantes de conhaque – aliás, uma das bebidas mais populares é o french mojito, com conhaque em vez de rum. Os cocktails são criações de Vítor Rodrigues, mais conhecido por El Bigodes, que até criou o seu próprio negroni (13€), com infusão de chocolate vindo da fábrica do pai.

Está na lista dos 100 melhores bares do mundo e já se tornou um ponto obrigatório para os turistas de visita à cidade. Aliás, em noites frias, quando sabe melhor tocar à campainha do bar do sapo vermelho, é melhor reservar mesa. Os cocktails que saem do laboratório de Paulo Gomes são verdadeiras experiências – o melhor é ler a carta com atenção e se tiver dúvidas pedir ajuda.

Para ajudar a lidar com a neura, a Musa criou uma combinação que à primeira vista podia dar a volta à barriga a muita gente, mas que acaba por ser um sonho de uma noite de Inverno. Juntaram- -se a Bettina & Niccolò Corallo, conhecidos pelos chocolates de São Tomé no Príncipe Real, para criar esta Ale is Love (3€), uma Cocoa Milk Porter que une duas das melhores coisas de sempre: cerveja e cacau.

Chama-se Electric Shaker e abriu no Verão deste ano na Avenida Duque de Loulé. O Mai Tai, “bonito mas perigoso”, avisam, ou o Paradiso, um dos mais pedidos, com rum de ananás, licor de alperce, ananás, banana e lima aquecem a garganta a qualquer um. O ambiente em tons escuros e aveludados convida a ficar lá dentro enquanto se contempla o bulício de uma das artérias mais movimentadas da cidade. 

A Wines by Heart, perto da Avenida da Liberdade, é uma garrafeira sem fronteiras, onde se faz comida amiga do vinho. Aqui, há garrafas de todos os tipos e lugares. Não é um restaurante, mas sim um lugar onde bom vinho pode ser degustado na companhia de um prato, cuidadosamente harmonizado. Ideal para uma noite fria de Outono ou de Inverno, aquecida por um bom copo de vinho.