A viagem pela lusofonia e pelos países em que os portugueses deixaram a sua influência continua a ser o foco na carta de jantar para o Verão no Café Príncipe Real. O restaurante do hotel Memmo Príncipe Real acrescentou alguns novos pratos de influência sul-americana, africana e asiática à sua carta, mantendo best sellers como o escabeche de perdiz ou o tártaro de salmão.
Para além da renovada carta de jantar, o espaço do terraço tem agora carta própria, para poder sentar ao final da tarte, assistir a um jogo do Mundial e ir pedindo salgados como os que estão na carta do restaurante – há croquetes de pato, camarão ou chamuças –, hambúrgueres ou tábuas de queijos e enchidos. À noite, dentro do restaurante com vista sobre a casaria lisboeta pode pedir estes três novos pratos.
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Uma das novas entradas da carta de jantar são os tradicionais pastéis de massa tenra, numa versão mais pequena, recheados com um estufado de rabo de boi desfiado. A acompanhar, vem uma salada de tomate e um puré de abacaxi.
Preço: 2,50€.
Este caranguejo de casca mole é realmente para comer de uma ponta à outra, já que a casca é bastante fina. É servido envolto numa tempura, sobre um molho de moqueca feito com o tradicional óleo de dendê e com cubinhos de mandioca. Ao lado, uma salada com abacate e vários tipos de alface.
Preço: 19,50€
Esta sobremesa traz inspiração completamente oriental sem que os sabores seja muito doces. Há um sponge cake de arroz e miso muito leve, acompanhado de creme de abacate e gelado de algas a dar um travo ligeiramente amargo.
Preço: 7€
A nova dinastia da restauração lisboeta instalou-se aqui e as novidades sucedem-se – grande parte delas com grandes janelas e balcões virados para a rua para que possa aproveitar o melhor da zona. O Príncipe Real é o bairro com as lojas mais alternativas, as noites mais coloridas e os restaurantes do momento. A oferta é variada e não desilude. Asiáticos, italianos, cozinhas de autor: abram alas para a família real de restaurantes do Príncipe Real.
É como que uma agregração de classe média-alta, engravatados, gente da cena, restaurantes caros, jardins para praticar o social dos cães ou os pequeniques quando os brunches têm fila à porta. O Príncipe Real é uma mistura e tanto. E é inevitável que por lá se situam alguns dos lugares mais interessantes da cidade ao nível da restauração e do comércio, com concept stores à fartazana e mercados ao ar-livre.
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