Burrata com salada de tomate
Já não é possível ter um italiano em Lisboa sem a burrata, firme por fora e cremosa assim que se corta. No Otto vem com uma salada de tomate cereja temperada com vinagre balsâmico.
12,50€
Não vale a pena fazer trocadilhos com coisas feitas num oito, porque no novo restaurante do grupo Doca de Santo, no Eight Building no Cais do Sodré, está tudo direitinho. O restaurante italiano aproveitou o nome do edifício e fez dele o seu conceito construindo a carta aos oitos: oito entradas, oito pratos principais, oito pizzas clássicas e oito especiais. As sobremesas e os cocktails idem, deixando de fora refrigerantes que este restaurante quer ser o mais saudável possível, com produtos frescos e naturais.
À frente da cozinha está Melanie Kidds Imming, vinda do Pestana CR7 Lisboa, gerindo a carta feita com a ajuda do pizzaiolo Pino Arletto. Escolhemos oito pratos impredíveis do menu do Otto.
Praça Dom Luis I, 34, Loja 9 (Cais do Sodré). 21 049 9709. Dom-Qui 12.30-24.00/ Sex-Sáb 12.30-01.00
