Onde comer sardinha assada em Lisboa

É o pitéu favorito da Graça, dizem os moradores, os vizinhos e mesmo os chefs que trabalham perto. É sítio para se comerem uns bons filetes de peixe fritos com arroz malandro e carnes grelhadas como deve ser. Só há sardinhas quando são boas.

Esta cozinha tradicional portuguesa em Santos já mereceu quatro estrelas pela crítica da Time Out Marta Brown, que destacou o caldo verde e a baba de camelo. Mas assim que se põem calor, montam uma grelha na rua para tratar da sardinhada. 

Reclamam o lugar dos primeiros a fazer um arraial no bairro da Graça e, três décadas depois desse primeiro evento social, continuam a fazer a festa em algumas noites de Santos Populares e todos os domingos à tarde. A acompanhar fados e outras cantigas, há petiscos portugueses e sardinhadas.

Remédio santo para quando o espírito dos Santos Populares está a custar arrancar: uma travessa bem servida de sardinhas com batatas cozidas e salada em Alfama. É o ex-líbris desta tasquinha em Alfama, com direito a mesas na rua para apanhar o ar do querido mês de Junho. Chegue cedo que isto é coisa para filas quilométricas.

Um clássico dos dias de sol, sejam eles de Verão ou de Inverno, a olhar para o rio e a comer peixe fresco grelhado. Se é com sardinhas que lhe está a apetecer abrir Junho em Lisboa, lembre-se que ainda não estão tão boas quanto vão estar quando subirem as temperaturas. Opções, nesse caso, não faltam. Diga pampo, choco, douradas e por aí fora.

No centro histórico de Carnide, uma em cada duas portas dá para um restaurante. Neste, a especialidade são os grelhados. Uma dose de sardinhas fica a menos de 10€.

Só há sardinhas quando são mesmo boas – em 2019 já fizeram uma sardinhada, mas o peixe ainda não está gordinho portanto só voltam lá para início/meio de Junho. Até lá, prove outras especialidades da casa, como o arroz de moelas com gambas que o dono comeu uma vez num restaurante e replicou em casa. Os caracóis são um bom petisco – é ver nas toalhas de papel na montra se há destes bichos. Remate-se com o bolo folhado com doce de ovos legítimo do Prontinho, também em Alvalade.  

O piano é o rei da grelha do Zé dos Cornos, restaurante de mesas corridas e bancos de pau. E é para comer sem preconceitos e sem medo de se agarrar ao osso com as mãos, com umas garfadas pelo meio no saboroso arroz de feijão e na salada de tomate fresco e saboroso. Mas no tempo da sardinha, estão taco-a-taco com o piano na lista dos mais pedidos.