Agosto é o mês dos figos e o fruto começou a surgir com abundância na quinta de agricultura biológica Mura Mura, perto de Turim, onde a gelataria italiana Grom cultiva os seus frutos. Este é da variedade dottato, uma figueira branca originária de Itália, com figos com uma polpa bem cor-de-rosa. É colhido e descascado à mão quando já está totalmente amadurecido e é utilizado agora para criar um sorbet. O sabor fresco é de edição limitada e está disponível em copo ou cone (aposte nos especiais, com chocolate à volta da bolacha).
Preço: a partir de 3,5€ (copo ou cone pequeno)