Três novos pratos para provar no Zazah este Verão

A viagem pela lusofonia e pelos países em que os portugueses deixaram a sua influência continua a ser o foco na carta de jantar para o Verão no Café Príncipe Real. O restaurante do hotel Memmo Príncipe Real acrescentou alguns novos pratos de influência sul-americana, africana e asiática à sua carta, mantendo best sellers como o escabeche de perdiz ou o tártaro de salmão. Para além da renovada carta de jantar, o espaço do terraço tem agora carta própria, para poder sentar ao final da tarte, assistir a um jogo do Mundial e ir pedindo salgados como os que estão na carta do restaurante – há croquetes de pato, camarão ou chamuças –, hambúrgueres ou tábuas de queijos e enchidos. À noite, dentro do restaurante com vista sobre a casaria lisboeta pode pedir estes três novos pratos. 

Baixelas novinhas em folha, para que o serviço esteja a preceito, e um all you can eat deluxe para quem não consegue imaginar a sua vida sem sushi. Mal seria se Junho não trouxesse também sardinhas no pão, aqui em versões modernas quanto baste. Ceviches de peixe branco, tártaros de atum e pratos de massa fresca completam a lista de novidades para os próximos dias, preparada para receber o bom tempo de braços abertos. Só tem que escolher uma destas mesas da semana, dentro do espírito tradicional ou com o devido toque de exotismo, para agradar a todos.   

A sardinha já começa a ficar gorda e já pinga nas grelhas espalhadas pela cidade e em vários restaurantes tradicionais ou não estivéssemos em Junho, esse querido mês de Festas e arraiais em Lisboa. Ainda assim é peixe que não agrada a toda a gente, alguns porque implicam mesmo com o sabor, outros porque preferem o primo carapau ou porque não se querem ralar com espinhas pequenas. Em lombinho e braseada numa pequena bolinha de arroz, com especiarias ou com toque sul-americano, há três espaços em Lisboa que se dedicaram a arranjar alternativas de edição limitada, sem espinhas, em homenagem ao peixe da época.