Se é fã dos papos-secos inchados, leves e quase sem miolo, passe este momento à frente. Aqui encontra três sítios em Lisboa onde se come pão pita recheado ou para acompanhar pratos gregos e israelitas.
Elad e Itamar fazem os seus próprios pães no Tantura, o restaurante que abriram este ano no Bairro Alto para mostrar a gastronomia israelita. Para além de um pão pita muito fofo que se come recheado com falafel ou beringela frita e ovo, fazem o próprio pão de cerveja – uma receita que desenvolveram e que vale a pena provar.
Preço: 5,50€
Este pão pita é servido por um grego legítimo, assim como todas as iguarias da carta: Thassos Bampalikis sugere que se acompanhe com o tradicional tzatziki – molho de iogrute e pepino – ou com hummus. Aqui pode começar na Grécia e acabar na América do Sul, que este chef juntou-se ao amigo peruano Jorge Poente, que serve no mesmo espaço os seus ceviches.
Preço: 0,95€
Ao almoço dos dias úteis não há que enganar: há sempre um prato do dia com sabores gregos. O pão pita com um tamanho que vale por dois é a primeira coisa a pedir.
Preço: 1,25€
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