Num restaurante à moda portuguesa, o leite-creme fica sempre bem como sobremesa. Seja em restaurantes tradicionais ou requintados, são muitos os que não dispensam este doce na ementa.
A sua origem é disputada por três países: França (crème brûlée), Inglaterra (burnt cream) e Espanha (crema catalana), mas sejamos sinceros, quem não gosta de um bom leite-creme à portuguesa? Consistente, cremoso, com canela ou açúcar caramelizado... Ficam aqui três sítios para comer leite-creme no Porto.
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Além dos pratos saborosos e fartos, o Senhor Zé tem um leite-creme que faz as delícias dos clientes. E é uma das sobremesas que mais saída tem. Usam leite, ovos, casca de limão e farinha Maisena na sua confecção. Este leite-creme, feito duas vezes por dia em alguns casos, pode ser comido simples, com canela ou queimado na hora.
Preço: 2,90€
Na Casa Nanda, o leite-creme é feito todos os dias com açúcar, leite, limão e farinha Maisena, tendo a particularidade de ser feito no fogão a lenha o que, de acordo com a proprietária, “torna tudo mais saboroso”. É também “queimado por cima com a pá do fogão a lenha”. Se não gostar, a aletria é também uma das estrelas da casa.
Preço: 3€
O leite-creme do restaurante Casario marca a diferença por: 1) ser cozinhado no forno em banho-maria, o que faz dele um híbrido entre leite-creme tradicional e créme brûlée francês; 2 ) ser queimado com açúcar demerara, para deixar a parte superior mais crocante; 3) vir acompanhado de uma bola de gelado com sabor a canela e levar pinhões portugueses por cima. Afinal, um restaurante especial pede uma sobremesa especial. Além deste, experimente o bolo de bolacha.
Preço: 8€
Os doces portugueses estão vivos e de boa saúde mas ninguém diz que não a um clássico da doçaria francesa, como o éclair. Feito com massa choux, uma massa simples, rápida e muito versátil, este doce é normalmente recheado com chantilly, creme de pasteleiro ou doce de ovos. As coberturas são variadas e podem ir do chocolate negro ao limão, passando pelo caramelo ou pelos frutos vermelhos. Se já está com água na boca e sem vontade de olhar para a balança, descubra três sítios para comer éclairs no Porto. bom apetite. Recomendado: As melhores pastelarias francesas no Porto
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