Estas fatias rectangulares ou quadradas, do tamanho que o cliente quiser, são vendidas a peso no Príncipe Real (até tarde). Há margheritas, de batata e alecrim (13€/kg), de salsicha napolitana (17€/kg) ou a gamberetti, fria, com rúcula e camarão (18€/kg). Falta-lhe um docinho? Aqui há uma pizza de sobremesa, barrada a Nutella (12€/kg). Peça o chá frio da casa para acompanhar.
Em Roma, e em toda a Itália, em cada esquina há um quiosque com tabuleiros grandes com pizza, vendida à fatia. São assadas em grandes bandejas rectangulares e são vendidas a peso, com preços bem acessíveis para a qualidade dos ingredientes. Dos triângulos gulosos aos quadrados, sempre carregadinhas de bons ingredientes. Por cá há cada vez mais sítios onde, não querendo, não precisa de comer uma pizza inteira. E a verdade é que vai dando jeito: é das coisas mais fáceis de comer em andamento, faz bem à alma (como qualquer pizza faz, redonda ou rectangular). O melhor disto tudo é que vai ser uma refeição rápida e barata.
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