Os melhores pratos de caril no Porto

Caril de caranguejo com leite de coco

O caril é um dos pratos fortes deste restaurante moçambicano perto da Cordoaria. Mas está longe de ser picante, como muitos pensam. “Só se quiserem é que eu acrescento o meu tempero caseiro com piripíri, limão e sal”, explica a Tia Orlanda. O prato, feito com um refogado à base de tomate, cebola e caril, peito de caranguejo e leite de coco, é servido com arroz basmati, mas também pode ser acompanhado por xima, um puré de milho ou de mandioca.

Preço: 15€.

Caril de legumes com ananás

Tornou-se, em poucos meses, um dos sítios mais recomendáveis para comer pratos bons, bonitos e saudáveis. Mas, ao contrário do que muitos pensam, comer bem não é sinónimo de comer sem graça. Uma das provas é o caril de legumes com ananás, um prato disponível apenas ao jantar e feito com ingredientes maioritariamente biológicos. Com beringela, curgete, couve-flor, cebola, alho, amendoim tostado e coentros frescos, este caril vegetariano é acompanhado por arroz basmati e iogurte grego com topping de caril. Uma delícia.

Preço: 13€.

Caril de peixe e marisco

Desde a abertura do restaurante, em 2014, que o caril de peixe e marisco – leva corvina, tamboril, camarão selvagem, amêijoa, navalha e mexilhão – faz parte da carta. O sucesso foi tal que lá continua até aos dias de hoje. Muito por culpa do molho de caril thai, com leite de coco, curcuma, chili, galanga (também conhecido como gengibre tailandês), citronela, gengibre, caril madras e óleo de sésamo. Servido com coentros frescos, é acompanhado por arroz de jasmim e é uma viagem a diferentes cantos da Ásia.

Preço: 22€.

Murgh Makhani

A simpatia do atendimento e os sabores típicos dos pratos indianos, confeccionados com muita mestria, fazem deste restaurante indiano, o mais antigo da cidade, um local ao qual vale sempre a pena voltar. Sobretudo se for para devorar o Murgh Makhani, um caril com natas, tomate, caju em pó, manteiga e especiarias, como o cravinho e a canela. Está na ementa desde a abertura do espaço e é, até hoje, um dos pratos de maior sucesso deste restaurante mítico. Dica: aqui entre nós que ninguém nos lê, se mergulhar uns naan de alho no molho, a experiência torna-se muito melhor.

Preço: 19,50€.

Caril de beringela, curgete e couve-flor com pêra confitada em vinho do Porto

Sementes de mostarda, caju, leite de coco, açafrão, gengibre, erva príncipe e malagueta verde – esta última responsável por dar ao prato uma cor um pouco diferente do habitual – estão entre os ingredientes que compõem o caril vegan e sem glúten deste restaurante. Mas há outro: a pêra confitada em vinho do Porto, que ajuda a suavizar o sabor desta especialidade, que aqui é servida com arroz basmati, todos os dias, ao jantar.

Preço: 12,20€.

Lamb Chacuti

O nome do restaurante remete para um casamento entre Portugal e Índia, mas é a Ásia que ganha no duelo de sabores neste spot perto do Marquês. Entre os vários pratos da carta (sim, são bastantes), o Lamb Chacuti, é um dos que se destaca. E o que é? É um caril de borrego, feito à moda de Goa, com leite de coco fresco. Se gosta de experimentar novos sabores, deixe o frango e as gambas para outro dia e atire-se a este prato, onde o sabor intenso da carne é equilibrado pelos temperos mais leves e aromáticos.

Preço: 12,50€.