Quando abriu o restaurante mexicano La Fugitiva, no Verão de 2021, fez dele uma das paragens mais concorridas da rua de São Paulo. O mesmo aconteceu com a sua taqueria, a popular La Malquerida, na Travessa do Marquês de Sampaio, aberta meses depois. Mas o mais recente conceito da costa-riquenha Marbelly Prado não é nada disso: trata-se de um bar ibérico, com vinhos e petiscos portugueses e tapas espanholas, chamado Imoral.