Mesas da semana: Festa do Cinema Italiano em oito restaurantes

A mercearia-garrafeira-cafetaria italiana, que tem boas tábuas de queijos e enchidos italianos, criou um menu complementar com um prato de tagliolini com pesto de tomate seco, queijo stracciatella e bottarga di muggine, uma especialidade feita com ovas salgadas e secas (16€). A sobremesa é um cheesecake de lima (5€).

O prato de massa que o Santa Clara dos Cogumelos fez para esta semana tem morchella esculenta, um tipo de cogumelo, fazendo jus ao nome e conceito deste restaurante. Leva ainda um ragu de fígados de pato (15€).

Chiara Ferro quis pôr os perfumes e sabores da Sicília à mesa da Osteria com uma beringela com queijo parmesão e mozzarella de búfala (10,90€).

Os cicci farciti desta casa são feitos com massa de pizza na base e no topo, mas só a massa vai ao forno, os ingredientes são acrescentados depois. Até dia 12 há esta espécie de calzone com mortadela de Bolonha, queijo provolone DOP, rúcula selvagem e tomate seco (14€). 

A cantina italiana mudou-se para um espaço maior mas nem por isso perdeu a sua essência. Continuam a servir boas massas al dente e um tiramisù de comer e chorar por mais. Até 12 de Abril, a propósito da Festa de Cinema Italiano, acrescentam à carta um prato tradicional especial: um spaggheti all’aglio, olio e peperoncino (7,50€).

O bar-livraria da Rua da Rosa também se juntou à celebração da comida italiana com uma fatia de bruschetta com speck, rúcula e scarmoza affumicata e um spritz, à boa moda do aperitivo de final de tarde, por 6€.

O primo Basílico resolveu homenagear o realizador Marco Ferreri com uma pizza de salame picante, gorgonzola e cebola roxa, naturalmente disponível à fatia (3€), ou o forte desta casa não fosse precisamente o takeaway al taglio.

É um dos restaurantes mais escondidos de Lisboa mas serve a vera cucina italiana. A propósito da 11.ª festa do cinema italiano, Luca Salvadori, o cozinheiro, fez uma fusão entre uma massa típica de Turim e os sabores de Milão: é um ravioli recheado com ossobuco com açafrão e gremolata, uma mistura de alho e salsa bem picados com raspa da casca de limão (15,50€).