2por1 Deluxe 2020 - 20 Grandes Restaurantes de Lisboa 2020

O Cantinho do Aziz é um porto seguro da comida moçambicana. O restaurante foi um dos pioneiros da Mouraria e mantém-se firme, com um espaço exterior a agradar a turistas e lisboetas e outro interior, mais aconchegante. Servem comida simples e picante e o menu é coisa para se ler com atenção. Comece pelas chamuças (seja corajoso e peça o picante da casa para as mergulhar). Siga depois para o wuco de amendoim e coco, uma das especialidades com mais saída, ou o caril de caranguejo, sempre bem servidos. 

Este cartão vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções ou menus executivos. Válido de 2 de Janeiro de 2020 a 30 de Dezembro de 2020.

O bife do lombo à Café de São Bento continua a ser a bandeira da casa, culpa de uma carne tenra (pode ser do lombo ou da vazia), com um molho especial com natas, manteiga, sal e os sucos da carne. Um clássico que nunca desilude. Se já é um velho conhecido, repita a prova, vale sempre a pena, mas acrescente outros petiscos: comece, por exemplo, com os camarões al ajillo ou um presunto pata negra. À sobremesa, a tarte tatin de maçã com gelado de baunilha e o crème brûlée são boas opções.

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Numa altura em que o vegetarianismo começava a ganhar mais adeptos, nasceram Os Tibetanos, há já 40 anos. Entretanto ganharam um espaço maior, com um jardim agradável no piso térreo e um templo budista nos pisos superiores, onde há aulas de yoga tibetano Lu Jong e meditação. A ementa é ovolactovegetariana e tem influências de todo o mundo. Prove os momos de espinafres e queijo, os tradicionais de seitan, a salada de queijo de cabra e pesto, o caril de manga com tofu e o gelado de pétalas de rosa com iogurte.

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Depois de ter conquistado Cascais, a marca Confraria estendeu a qualidade ao Cais do Sodré, para onde a equipa de sushimen tratou de trazer as melhores receitas da casa. No piso térreo do Lx Boutique Hotel, no Cais do Sodré, o sushi tradicional e de fusão convive bem com diversas opções inspiradas na gastronomia ocidental: do usuzukuri de salmão, um carpaccio temperado com lima e molho ponzu trufado, ao ceviche limeño à gunkan collection, uma degustação de cinco gunkans new style selecionados pelo chef. Não esqueça a sobremesa: peça a tarte tatin.

Este cartão vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções, menus executivos ou menu de brunch. Válido de 2 de Janeiro de 2020 a 30 de Dezembro de 2020.

Naqueles dias em que não dá para se fazer à estrada e comer peixinho de olhos postos no mar, o Monte Mar Lisboa é o seu porto seguro, agora com uma decoração renovada. Aqui há garantia de peixe sempre fresco e marisco, e sempre com as recomendações certas de quem o está a servir. Além do bom peixe grelhado, há outras opções felizes e já clássicas da casa, como os filetes de pescada com arroz de berbigão, o linguado au meunier ou a açorda de gambas. Isto tudo sem falar das amêijoas, bruxas ou ostras frescas, petiscos que calham sempre bem. Se o tempo permitir, tire proveito da vista para o rio Tejo e da esplanada – ao fim-de-semana, há animação para crianças e almoços sossegados para os pais.

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Foi o primeiro espaço a levar os apreciadores de cozinha chinesa ao Parque das Nações, por culpa da gastronomia da região de Sichuan que aqui se serve. É conhecida por ser a mais gourmet do país e a que mais uso faz de pimentas, chilis e malaguetas (a combinação das malaguetas dá origem ao efeito ma la, que cria uma dormência na boca). Tem propostas como o peixe assado picante, mas o pato à Pequim, mais conhecido, será sempre uma aposta segura. Atenção que a tradição dita que se começa pelos pratos frios e só depois passar para os quentes e acompanhamentos.

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O grupo Atalho é o responsável por mais um restaurante no Príncipe Real mas, ao invés das carnes, está aqui a dar uso às receitas tradicionais libanesas da avó de Tarek Mabsout, o dono. O menu é muito grande e muito completo – uma boa maneira de conhecer os pratos típicos de forno e os grelhados do Líbano, para além dos mezze frios e quentes. Espreite também a lista de vinhos, com uma extensa oferta libanesa. E aos fins-de-semana explore o brunch do Médio Oriente, em formato buffet e muitas opções sempre a rodar.

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O primeiro restaurante de cozinha arménia abriu ao pé da Gulbenkian e não é um choque cultural nem gastronómico: é natural que reconheça ingredientes, cheiros ou maneiras de cozinhar, visto que os sabores desta cozinha se cruzam com os do Dão, da Bairrada e do Alto Alentejo. Prove o caviar de beringela com o pão lavash ou os rolos de vitelão em folhas de videira. Se for com um grupo de amigos, a melhor maneira de começar uma refeição é com o khachapuri. Na dúvida, e na passagem para pratos mais complexos, não se acanhe e peça conselho.

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No Crispy Mafya o frango frito é rei. Mais do que isso, há o pináculo da comida pornográfica, para dar bom uso ao hashtag #foodporn: hambúrgueres com dois andares, queijo cheddar, frango frito, ou hambúrgueres servidos em waffles salgados. Têm ainda peito, pernas e as famosas asas de frango coreanas, tudo feito com frango do campo, criado ao ar livre. A acompanhar, espreite o bar, tão importante quanto a cozinha, com bebidas de assinatura que vão bem com o frango frito. 

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O AFURI, uma marca consolidada em Tóquio, abriu no coração do Chiado e trouxe consigo os ramen de yuzu, pratos de assinatura. Tiro e queda para percebermos que este caldo fumegante japonês só se come nos meses quentes. Tem uma ementa muito completa, com grelhados e alguns pratos de sushi para mostrar o melhor da gastronomia japonesa. Prove o bao de caranguejo de entrada e siga, sem medo de salpicar a camisola, para o ramen tonkotsu.

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Jamie Oliver estreou-se em Portugal com o seu restaurante italiano mais famoso e tratou de fazer jus à fama, trazendo todos os seus pratos consagrados, desde as tábuas de partilha de queijos e enchidos para entrada, uma boa opção se for em família, à mais clássica carbonara. A massa fresca é feita todos os dias no restaurante e tem muita variedade. Conte ainda com as pizzas, saladas e sobremesas mais conhecidas do chef britânico.

Este cartão vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções ou menus especiais. Válido de 2 de Janeiro de 2020 a 30 de Dezembro de 2020.

Ao sushi, prata da casa, os responsáveis do Izanagi, o restaurante do grupo SushiCafé nas Docas, juntaram-se as especialidades da robata, o grelhado ao estilo japonês. As opções vão do sashimi ao magret de pato, passando pelo miso cod ou pelo fish wakame e pelo prato de amor-ódio okonomiyaki, uma panqueca japonesa. Além da cozinha, os cocktails de assinatura da casa, como o Izanagi Spicy Mule, e a esplanada com vista directa para o rio são outros dos argumentos que justificam a visita.

Este cartão vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções, menus de almoço ou executivos. Válido de 2 de Janeiro de 2020 a 30 de Dezembro de 2020.

Na cozinha aberta para a sala há dois fornos a lenha: um para pizzas napolitanas, de massa alta feita a 500 graus, outro para romanas, finas e crocantes, a 300 graus. Lado a lado, mano a mano. Na carta, as pizzas estão todas disponíveis em ambas as versões. Se precisar de indicações, a Margherita DOP deve ser napolitana, a de figos e prosciutto de Parma (disponível na época) fica mesmo bem à romana. Mas o Mano a Mano é mais do que uma pizzaria. Também lá estão as massas e toda uma carta italiana para todos os dias, da burrata sobre geleia de pimentos vermelhos com anchovas, aos capelli recheados com cogumelos porcini e trufas negras ou ao risotto falso com tomate, burrata e manjericão.

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O Avenida SushiCafé é a jóia da coroa do grupo, uma instituição no que à gastronomia japonesa diz respeito, celebrando-a e desmistificando-a. O chef Daniel Rente está na cozinha a comandar as tropas, trabalhando a matéria-prima nacional de qualidade para peças de sushi ora mais tradicionais, ora mais criativas – não saia sem provar o sashimi em pedra de sal dos Himalaias ou o surpreendente mille-feuilles tuna tartar. Da cozinha saem ainda pratos quentes como o black cod ou o nero tuna. Remate com uma salada de frutas com gelado de amendoim, fresquinha.

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O primeiro restaurante de Sergi Arola, uma espécie de estrela rock da gastronomia, já tem mais de uma década, durante a qual foi mudando e evoluindo. É o mais descontraído do chef catalão (a estrela Michelin está no vizinho LAB by Sergi Arola) e à mesa comem-se tapas quentes e petiscos ibéricos, com influências de todo o mundo. É daqueles sítios que vale a viagem até Sintra para, em amena cavaqueira com um grupo de amigos, ir pedindo, sem medos, ora os peixinhos da horta, ora as molejas assadas com cremoso de mostarda antiga.

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O restaurante é 100% vegetal, nada é de origem animal e a ideia é apresentar pratos inteligentes, inspirados em cozinhas internacionais, com um empratamento apelativo e num ambiente algo sofisticado – os tons verde escuro e dourado predominam neste espaço nas Avenidas Novas. Antes de seguir para pratos como o bife de seitan com molho de pimenta, com o seitan feito de raiz, perca-se nas entradinhas, onde há opções como as “coxas” de couve-flor panadas, as gyosas de vegetais com hummus de beterraba ou o pica-pau de soja com picles e azeitonas.

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Em complemento jeitoso ao The Independente Hostel, o The Decadente pede que se atire aos cocktails no bar antes de se sentar à mesa, até porque tem uma happy hour das 18.00 às 20.00 – hora em que arranca a primeira leva de jantares. Com localização privilegiada para sair dali e continuar nos copos, tem de garantir que se alimenta, portanto comece com o pica-pau e há que provar Portugal no Tacho, um arroz malandrinho com camarão e peixe.

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Fica no meio da Bica mas podia estar junto ao mar. O Água pela Barba faz lembrar uma cabana, pela sua decoração descontraída mas também pela carta, forte em pratos de peixe e marisco, tudo em doses de partilha, pensadas pelo chef João Magalhães Correia. Há tacos de peixe, ceviches mistos e um surpreendente arancini italiano com tinta de choco. Nos pratos grandes tem risoto de lingueirão, uma burrata com molho pesto de amêndoas e camarão grelhado ou um polvo grelhado, com creme de grão, e limão a dar o toque fresco. Nem nas sobremesas vimos à tona e continuamos o mergulho, com umas canilhas doces.

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O Season, em São Bento, traz a sazonalidade dos ingredientes para a mesa. A carta do chef João Magalhães reflecte as mudanças da estação e os pratos privilegiam os produtos na sua época. O restaurante foi todo construído com base na imagem de uma casa de campo dos avós, na ideia de comida de conforto e dos produtos vindos directamente da terra. A ideia de partilha aqui também vive, com sugestões como o ovo trufado, as pataniscas de bacalhau, os croquetes de borrego ou até os raviólis de ricota e espargos.

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A cozinha saudável do Local começou em Cascais, com uma carta abrangente e horário contínuo desde o pequeno-almoço ao jantar. Depois vieram à conquista do centro de Lisboa, com o mesmo serviço, sempre muito completo. De manhã servem papas de aveia, panquecas, bruschettas e coconut bowls, para começar bem o dia. Ao almoço e jantar há muita escolha de pratos de peixe e carne, juntamente com opções vegetarianas e vegan. Prove os ovos quentes biológicos em spaghetti integral, o caril thai vermelho com frango ou a corvina com molho de moqueca.

Cascais: Mercado da Vila, Rua Padre Moisés da Silva, loja 13. Seg-Sáb 09.00-23.00, Dom 09.00-15.00. Santos: Avenida 24 de Julho, 54B. Seg-Dom 09.00-23.00. Avenida: Rua Rodrigues Sampaio, 134. Seg-Dom 09.00-23.00

Este cartão vale 50% de desconto numa refeição para duas pessoas, excluindo bebidas, mediante reserva prévia. Não acumulável com outras promoções, menus executivos ou menu de brunch. Válido de 2 de Janeiro de 2020 a 30 de Dezembro de 2020.